如何豆腐乳或是鹹蛋做出美味料理 - 生活

By Queena
at 2012-03-30T00:00

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請問如何用　豆腐乳　　或是　鹹蛋　做出便宜又美味的　料理呢　請幫幫忙˙　森夏服飾　謝謝您︿︿

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By Ina
at 2012-04-03T00:00

腐乳空心菜(1)【材　料】空心菜段300公克蒜末10公克辣椒末10公克豆腐乳25公克【調味料】米酒2大匙雞粉1/4小匙糖少許【做　法】1.空心菜段分成菜梗及菜葉，備用。2.豆腐乳加入米酒搗散拌勻，備用。3.熱鍋，放入2大匙沙拉油，加入蒜末、辣椒末爆香，再加入作法1的腐乳酒炒香，續放入空心菜梗拌炒均勻，再放入空心菜葉及雞粉、糖快炒均勻入味即可。腐乳拌菜頭【材　料】豆腐乳2塊菜頭1/3條紅蘿蔔1/10條香菜1支【調味料】糖1小匙香油1大匙冷開水3大匙【做　法】1.白蘿蔔去皮切長條狀，紅蘿蔔去皮切成菱形片狀，放入少許鹽巴醃泡去腥，再以冷開水清洗瀝乾備用。2.香菜洗淨切碎備用。3.取容器，將豆腐乳和所有調味料一起攪拌均勻。4.再加入作法1的白蘿蔔、紅蘿蔔和作法2的香菜碎拌勻即可。腐乳炒蛋【材　料】雞蛋3顆豆腐乳30公克香菜末5公克��

By Daniel
at 2012-04-03T01:17

我是把辣腐乳一條五花肉[一大條別太厚]拿一個塑膠袋肉放進去腐乳倒進去用力捏一捏到整條肉都抹到放冰箱最多可放三天要吃拿出來放烤箱烤切薄片就可吃配蒜片很夠味同樣方法以味增醬也好吃...

By Daniel
at 2012-03-31T03:15

豆腐乳可做:豆乳雞類似一般醃製「鹹酥雞」的作法,將雞胸肉切成小丁塊;以豆腐乳醬料拌醃;然後裹粉下去炸成!!鹹蛋可做:鹹蛋炒苦瓜苦瓜去籽切片,在將鹹蛋的蛋白與蛋黃分離,蛋白切碎先炒鹹蛋黃炒到冒泡,再放入蛋白與苦瓜,最後放入調味料即可豆腐乳亦可當調味料,可炒空心菜野菜類,也可炒鴨肉ˋ三層肉ˋ排骨...等鹹蛋亦可做三色蛋ˋ皮蛋瘦肉粥ˋ鹹蛋叉燒酥ˋ鹹蛋蒸肉...等...

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