夫妻肺片麻辣火鍋 (中壢店) 大潤發旁 - 桃園中壢

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[桃園中壢食記] 夫妻肺片麻辣火鍋 (中壢店) 大潤發 中原大學附近 20121227



在中壢大潤發旁邊，開了一家夫妻肺片，店家主打麻辣火鍋。其實夫妻肺片一詞，來自於
四川。

當時郭朝華和張田正夫婦把牛頭皮、牛心、牛舌、牛肚、碎牛肉這些牛雜，加入香料滷汁
調味。

客人嚐了之後，發現非常好吃，故稱為夫妻廢片，因廢字不好聽改稱為夫妻肺片。

而台灣的 夫妻肺片麻辣火鍋最初由由周老師傅研發的麻辣湯底加入牛雜，並在台灣將店
名取為『夫妻肺片』



來到夫妻肺片，先要有個認知，就是東西好吃但是不便宜，所以要有心理準備。

店家的麻辣湯底還算威力很強，上面的辣油以及湯底，還真是非常入味。

中壢的夫妻肺片開在大潤發旁邊，其實位置並不明顯。介於大潤發以及旁邊的極東燒烤之
間。

在週一到週五，11:00~19:00有推出套餐，其他時間都是單點。初次來到夫棄肺片，於是
先從699套餐開始吃起。

店家還有提供單點的部分，不過說真的價位並不算便宜。

桌上會有基本的餐具，還有中間的爐子，爐子倒是很特別，不會直接看到火焰。

這是699套餐內的烏梅汁，還蠻大一壺的，味道還蠻純正的。

699套餐的全部就是這樣，兩個人吃的話，如果食量大一點，真的會有點少。

首先上來湯底的部分，左邊的湯甜甜的，右邊的湯就會辣喇。不吃辣的我感覺非常的辣。

麻辣湯底裡面有鴨血還有豆腐，鴨血以及豆腐可以續點，只要跟服務生說一下就可以了。

鴨血的部分還蠻軟嫩的，比起一些吃到飽的火鍋店來說，算是好吃多了。

這是沙朗牛肉，699套餐只有五片。不過花紋以及肉質都還蠻有水準的。

這是蝦漿，跟一般的吃到飽連鎖火鍋店比起來，算是還蠻好吃的，還真的可以吃到蝦子。

綜合餃類的部分還算不錯吃，不過份量有點少，就嚐鮮而已。

蔬菜部分是高麗菜，個人覺得味道還可以，就是菜的味道。

大腸頭的部分切的還蠻薄的，平常不吃大腸的我，覺得還算不錯吃。

把火鍋料以及東西丟到湯底，準備大快朵頤。


心得

吃了兩人699的套餐，個人覺得東西的份量算是不多，不過品質倒是還蠻高的。

肉片以及火鍋料的部分都還不錯，肉片真的很好吃，可惜加點一盤好貴阿!!!!

麻辣湯底的部分還算不錯，雖然我不吃辣，但是冬天吃辣真的身體很暖。

下次有機會，等我有錢，再去第二次看看!!!!!!!!



[夫妻肺片麻辣火鍋 (中壢店)]

地址：桃園縣中壢市中山東路一段318巷1號 (中壢大潤發旁)

電話：(03)465 0122

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