外行人吃牛肉麵雜感 - 高雄

因家長屬牛，所以小時候基本上不吃牛肉
但這幾年牛肉面崛起，所以7月開始閒散的高雄牛肉麵之旅，以下是板上有推，而離我活
動區域近的店，我大概說說自己的感想
1.大牛牛肉麵
份量十足，無論是清蒸還是紅燒，湯頭都不錯，甘甜，只是對我而言略鹹、油膩還有會渴
。
2.港園
這大概是我最不喜歡的一間，味道最重，醬油味蓋住所有的味道，這間的份量是唯一一間
我連麵都吃不完的，但也最貴
3.高雄第一家刀削麵（新興區）
是番茄口味，牛肉偏薄，非常清爽，味道偏淡，麵體粗長，湯汁包不住，感覺像吃麵
團，所以整體感覺不像吃牛肉麵，因我個人偏見，覺得吃完牛肉麵，嘴唇就要抹了唇蜜般

4.原鄉牛肉麵店（林森路）
今天剛去，味道重，但湯喝完不太渴，牛肉筋多，厚度適中，但不大塊，只是比較喜歡麻
醬麵的麵體，生意非常好，1：30分去，根本沒位置，外帶也很難找位置站
*是我誤會了，他沒算錯錢，那就份量我覺得沒那個價值，還是不會去了

結論：如果要吃重口味，我會選大牛，想要清淡就是第一家刀削麵，他是真材實料有完整
的兩顆對切的中番茄，再偷渡永定街的何媽媽，他的南瓜濃湯拉麵好好吃啊！涼麵也不錯
，我喜歡他的酸度

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