嘉義．津有味油飯魯肉飯 - 嘉義

綠 豆 王 國 美 食 鑑 定 團

餐廳名稱：津有味油飯魯肉飯
詳細地址：嘉義市博愛路249-1號隔壁小攤，五顯帝廟旁
　 營業時間：應該是早上到中午
精華區分類：Z-7-9-4
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心得：

圖文版：http://blog.yam.com/larle/article/54296742

每次走博愛路上班時，總會見到這位在五顯廟旁的小攤圍滿人潮，
但遠望卻瞧不出葫蘆裡賣什麼藥。觀察了很久，索性直接登門一訪，這
才知道也是間賣米糕類的中式早餐攤。

　　除了外帶人潮外，內用也幾乎都是滿座（雖然座位略少）。勉強在
角落找了位置與人共桌，便點了碗油飯和貢丸湯，後來看到幾乎每位客
人都點了小菜，也跟著點了肉皮一份（我若投胎大概也會變豬八戒 Orz
）。

油飯（小） 20元　貢丸湯　10元　肉皮　10元

　　原好奇什麼是油飯，上桌才知道就是常見的米糕。這裡的米飯較不
溼軟，算是自己比較喜歡的口感；肉燥部份鹹度香氣都挺好，而且帶了
些許肥肉，剛好符合自己偏愛的兩者兼具型米糕。大體上這裡的米糕有
點類似舊延平街無名米糕，但香氣稍淡點，而米飯口感好些。

　　相對油飯的令人喜歡，貢丸湯就有些小失望。湯底的柴魚高湯清而
不淡是好事，失望點在於貢丸小顆且口感較軟不紮實（尺寸像魚丸，但
味道是無特色貢丸），算是少數在嘉義的小吃攤吃到覺得普通的貢丸。

　　追加了十元的肉皮，沒想到意外點走了最後一份，後來接連來了好
幾位客人都只能向隅，也才發現原來這裡的肉皮這麼受歡迎。肉皮的毛
除得還算乾淨，底層的油脂也清得徹底，但滷汁不算濃郁，需加些蒜泥
和辣醬才顯得夠味，不曉得它那麼受歡迎的原因在哪，但價格很便宜倒
是真的。

　　生意興隆的小攤初次體驗，米糕挺不賴，小菜很平價，貢丸湯就普
通了些。用餐過程中不少人點了滷肉飯，想想它肉燥的美味，來這享用
滷肉飯該也是不錯選擇。


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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱

嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響

怡然桶後林道旁 沈醉其芳

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