嘉義市 阿樓師火雞肉飯 - 嘉義

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1OVWJ0JW ]

作者: aa82328 (douglas82328) 看板: Food
標題: [食記] 嘉義市 阿樓師火雞肉飯
時間: Tue Jan 17 19:49:09 2017


餐廳名稱：阿樓師火雞肉飯
消費時間：2016/6
地址：嘉義市東區吳鳳北路102號
電話：05-2282738
營業時間：16:00~00:00

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用餐日期：2016.6.26

嘉義市的火雞肉飯造訪行程持續在進行當中，這次來到位在吳鳳北路上的阿樓師

其實在網路搜尋嘉義市火雞肉飯時，很多人對於阿樓師的評價是相當高的，但我一直沒有
機會造訪，因為阿樓師的營業時間是下午四點開始，造訪嘉義市大多都是白天，比較少晚
上會在嘉義市用餐

這次跑到秀泰影城看完電影後，直接和友人一同來阿樓師用餐，時間才下午五點多一點，
店內的客人就已經坐得滿滿的，除了內用以外的客人，外帶的客人也是相當的多，用餐過
後逛完文化路夜市在經過時，阿樓師門口排隊的人潮依舊不減，可見其生意之好


店內的用餐區座位不算少，但人真的蠻多的，店家處理火雞肉的工作人員從頭忙到尾，一
直在切雞肉

店內雖然是開放空間但用餐起來還算舒適，店內除了有風扇以外，竟然還有冷氣在吹呢
~~~



菜單~~~

店家是採取跟工作人員點餐的方式，沒有菜單，所以進到店內先找到位置在找店家點餐

結帳的部分則是飯後結，店家會到座位後看一下，馬上知道吃了多少錢，蠻厲害的



火雞肉飯($25，大)

一碗二十五元不算貴，但分量來說不算多，可以點個一大一小或是再加點碗魯肉飯，吃起
來比較剛好

網路對於阿樓師的評論都是，喜歡重口味的一定會很喜歡阿樓師，但以我這次吃起來，阿
樓師的飯確實是蠻鹹香的，稍微拌一下，一碗很快就吃光了，除了滷汁以外，還可以看到
米飯上的雞油，但我認為還不到重鹹口味，米飯的口感不錯，不要太軟有到粒粒分明的水
準。稍微提一下，店家的飯淋完滷汁後是屬於比較乾的那種，就是不會吃到最後覺得下面
的米飯因為過多的滷汁而會比較濕、比較鹹，個人是比較偏好這類型的火雞肉飯，稍微跟
大家分享一下

火雞肉的部分店家是切成比較像是丁狀的，吃起來還可以稍稍吃到火雞肉與皮之間的油脂
，口感上特別有嚼勁



皮蛋豆腐($25)

店家在點餐時，會問說要不要加蒜，當然要加蒜，皮蛋豆腐加上滿滿的蒜吃起來就是相當
過癮

店家豆腐的部分是用傳統的豆腐，而不是那種超市的盒裝豆腐，吃起來比較扎實點



地瓜葉


味噌湯($15)

是碗台式的味噌湯，口味偏甜，裡面有油豆腐、豆腐與幾根小魚乾



吃過阿樓師後，覺得並沒有和網路那樣所說的那麼重鹹，相對起來個人覺得郭家的火雞肉
飯還相對比較重口味一點

最近吃過這得多家嘉義市的火雞肉飯下來，發現我最愛的前幾名還是和平與劉里長

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