喝馬丁尼時的可能情境 - 生活

By Zora
at 2007-03-16T00:00

Table of Contents

如題~
希望有經驗的人能告訴我
在怎樣的情形下會喝到喝馬丁尼,
又喝了之後會做些什麼事
希望能寫一個詳細的使用情境~
謝謝~
已更新項目:
還有還有~
呵馬丁尼的時候有必要搖酒杯嗎?
還是只是順手所以要搖依下?

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By Mason
at 2007-03-18T20:30

在所有調酒類裡面，馬丁尼類應該算是最難調的。
你在上課所學到的馬丁尼應該是最一般的（也就是當大家提到『馬丁尼』時，所意指的那個調酒）基本調酒叫澀馬丁尼（Martini Dry ）。用琴酒和澀苦艾酒所調製而成的。
馬丁尼跟其他調酒不同處是在於他比較濃烈（酒精成分比較高），一般的調酒都是用Highball杯（也就是俗稱的長飲杯，容量約為240cc左右）調製，也就是滿杯冰塊，酒和軟性飲料直接加入調製而成；而馬丁尼類的調製幾乎都用shake or stir的作法調製。由於在飲用時冰塊並不放置在杯中，所以在飲用時馬丁尼類的調酒在口感上會比較濃烈的原因。
此外，調酒的配方比例本來就沒有固定，馬丁尼類的也不例外，坊間酒館的作法也不進相同。舉例而言，同樣名叫Perfect（十全十美）的馬丁尼，大家的作法跟比例未必是一樣的。
至於你的老師說，用琴酒當基酒的調酒都不好喝，我覺得不盡然。我猜應該是你們老師不喜歡琴酒，所以才這樣說的吧。
琴酒是用各種香料（杜松子、茴香...等）蒸餾而成。在歐洲它本來就是一種藥酒，直到17世紀末時，英國人才把它發揚光大。就口感而言，是比較嗆辣的。
如果你不喜歡琴酒的味道，給個建議，把你所學的馬丁尼調法，琴酒的部分改成用vodka（伏特加），調製比例不變；試試看，應該會好很多的。
此外，分享一個好喝的馬丁尼作法。一般馬丁尼大家都覺得又口又烈，難以下口，相信這個調法你一定會喜歡的。
MIDORI Martini（哈密瓜甜酒馬丁尼）
作法：
Vodka 1.5 oz
Midori 0.5 oz
Lemon . J 0.5oz
Lime . J 少許（約0.2～0.3oz）
O . J 少許（0.2～0.3oz）<------------這是好喝的秘訣喔，而且最好用新鮮的，口感才會出來！
小搖杯冰塊8分滿，快速shake15～20下
濾掉冰塊，倒入馬丁尼杯中，用紅櫻桃跟檸檬角裝飾即可
『註』：MIDORI是日本三多利出的一款哈密瓜利口酒，口感跟香味都很不錯，非常適合調製馬丁尼類的酒。

By Agatha
at 2007-03-20T17:42

基本上
馬丁尼大部份都是男生在喝ㄉ
因為它是一款很MANㄉ酒
在007裡龐德就很喜歡喝馬丁尼
因為它酒精濃度頗高
通常會用來壯膽
像是要去把妹前先喝一杯
比較有膽
不然就是用來耍帥ㄉ
畢竟馬丁尼ㄉ酒精濃度有超過四十度
酒量差或平常沒在喝酒ㄉ人
最好是別輕易嘗試
(如果喝完還想做其他事ㄉ話)
喝馬丁尼其實沒啥必要搖酒杯啦
只是順手搖一下
因為龐德在007裡都會搖

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