台南賣場

台南何處購買剔骨刀 - 台南

Elizabeth avatarElizabeth · 2022-01-20

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大家早安午安晚安

過年了，在家難免想吃好料，

想買一把剔骨刀來分切牛肉

IG上很多國外廚師都拿來用，

但亞洲地區好少看到QQ

想知道台南有哪邊可以買到這種刀具？

刃長大約14公分，寬大概在1.5公分

目前走過各大賣場跟小北都沒有看到

想說是不是要去刀具專門店購買？

或是有推薦的店家嗎？

附上剔骨刀照片

https://i.imgur.com/S6Ykf48.jpg


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台南賣場

All Comments

Erin avatarErin2022-01-21
有沒有去旺來鄉跟開南問？那邊也有賣刀具，不然就是找刀
具專櫃了
Adele avatarAdele2022-01-20
感謝樓上大大（鞠躬
Doris avatarDoris2022-01-21
可以去永泰興問看看
Yedda avatarYedda2022-01-20
boning knife如其名，刀身窄是為了好在骨縫間轉動，沒要
去骨其實不用特地買去骨刀，尤其這種凸出刀根的設計，刀
是不在砧板上切的;你可以考慮主廚刀。永康玖玖玖有網拍
，價格透明，不會像有些刀剪行...
Skylar DavisLinda avatarSkylar DavisLinda2022-01-21
永康玖玖玖網拍叫做巧匠工坊 不過他們賣很多中國刀
Olivia avatarOlivia2022-01-20
然後你要分切牛肉建議直接買支22cm的牛刀會比較好切
不然14cm你要分切整塊牛肉會很醜==
Ethan avatarEthan2022-01-21
如果只有一支刀的話可以考慮買支旬 DM-0706 一般家用
Charlotte avatarCharlotte2022-01-20
煮菜分切都好用==
Michael avatarMichael2022-01-21
其實我覺得你買一般便宜的刀跟磨刀石先練磨刀，會磨就會
很好用 也不會心痛
Olivia avatarOlivia2022-01-20
去過澳洲牛肉廠工作的都有 不過是彎的 看有沒有人帶回
來做紀念的
Edwina avatarEdwina2022-01-21
巧匠工坊買便宜主廚刀分切好用，新手入門不錯