台南「正港小吃」當地人竟不碰？掀2派 - 台南

台南「正港小吃」當地人竟不碰？掀2派網友大戰

民視新聞網 2022年3月24日
生活中心／周孟漢報導

肉質細緻又富含高營養價值的「虱目魚肚」，是不少老饕喜愛的台灣美食。不過，您有聽
過「虱目魚腸」嗎？事實上這是道正港南部料理，但近日就有台南網友發文，表示自己只
吃虱目魚肚，直喊「虱目魚腸是什麼碗糕啊！怎麼有人敢吃」，文章曝光後，引發網友正
反面討論。

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1名網友好奇「虱目魚腸真的有人敢吃嗎？」。（圖／翻攝自《PTT》）

1名網友在《PTT》以「虱目魚腸真的有人敢吃嗎？」坦言自己是位「正港台南人」，但是
都是吃虱目魚肚，從來沒點過虱目魚腸，更直喊「虱目魚腸是什麼碗糕啊！怎麼有人敢吃
」，坦言在吃早餐的時候還經常看到不少人點來吃，好奇「不會很噁心嗎？」。

文章曝光後，立刻引發網友討論，一派網友認為「味道濃厚，吃一次就不會點了」、「超
噁心，煎的味道我就快吐了」、「煎的勉強還行，煮湯完全不行」、「我吃過，覺得太腥
了！」、「看起來超像蟲，好噁」、「噁噁噁噁噁」、「有的店家處理不好真的很雷」。

不過，也有網友認為「乾煎吃很香啊」、「新鮮的是極品，而且限量」、「常常買不到，
川燙配上薑絲，淋上醬油膏跟辣醬，超讚」、「好吃到爆」、「好吃難吃的差很多」、「
我看你是完全不懂喔」、「台北人去台南吃到覺得好吃」、「處理費工又限量，愛吃的就
是會點」、「外地人真的不要輕易嘗試」。

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也有人點出虱目魚腸的美味關鍵，就是「新鮮」和「清洗」。（圖／翻攝自臉書社團《爆
廢公社》）

也有人點出美味關鍵，就是「新鮮」和「清洗」，紛紛表示「這種東西只能去產地吃，新
鮮度不夠真的會出事的」、「苦苦的是吃到不會處理的店家」、「說難吃的是吃到不新鮮
的吧」、「新鮮的乾煎超美味的」、「老闆會不會清洗和料理差很多」、「夠新鮮、會弄
，超好吃」、「夠新鮮才好吃」。

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