台北 798羊肉爐 - 台北文山

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Cc8IaJf ]

作者: estrange (水裡夢遊) 看板: Food
標題: [食記] 台北 798羊肉爐
時間: Tue Sep 21 18:10:34 2010



餐廳名稱：798羊肉爐
消費時間：99年/9月
地址：台北市文山區興隆路一段110號
電話：(02)2933-0571
營業時間：中午11:30 - 凌晨24:00
每人平均價位：中午259/每人 , 晚上299/每人 (不加服務費)
可否刷卡：不詳
有無包廂：無
推薦菜色：羊大骨骨髓
官網：無


網誌：http://travelkite.pixnet.net/blog/post/32053478


雖然798的食材種類並不多，但都算是新鮮實在，
也不會限制客人的取用，我們每個月至少都會去吃一次。
但我們感到惋惜與擔憂的是它最近的生意跟冬季差了許多，
也許是跟天氣熱有關，不過我覺得是它地點並不算好，沒什麼人潮，
像萬隆附近的四、五間火鍋店夏天生意還是很好的說。
於是我忍不住私心要推薦它，免得我們又少了一間好店:P

http://travelkite.pixnet.net/album/photo/157191709#pictop
798的肉片都蠻有厚度的，左邊顏色較淺為豬肉片，右邊則是羊肉片。
(另外還有雞肉片可選，肉片是直接點的)

http://travelkite.pixnet.net/album/photo/157191713
乾淨整齊的冰櫃，雖然食材種類不多，但對我們來說正好，
因為我們不吃火鍋料。從上到下是冬粉、豆皮、豬血糕、白蘿蔔、秀珍菇、
香菇、豬血、木耳、青江菜(隨機會換)。
我們只點過飲料，600ml的價格比市價貴10元，所以算有點貴，
若想自己帶飲品的話請先致電詢問看看可不可以，這點我不清楚。

http://travelkite.pixnet.net/album/photo/157191727
食材冰櫃全景，中間冰櫃食材為：凍豆腐、洋蔥、絲瓜、金針菇、玉米、
百頁豆腐、貢丸、高麗菜(應該是固定班底的青菜)。
右邊冰櫃食材：帶骨羊肉塊、羊大骨(筋多)、羊大骨(肉多)
(sorry~默默決定寫食記，沒能向老闆他們請教清楚部位名稱)

http://travelkite.pixnet.net/album/photo/157191722
另外值得推薦的原因之一是老闆和老闆娘，以及服務人員都很親切和氣，
總是笑臉迎人地詢問客人有吃飽嗎？還需不需要加點肉片？完全不怕客人大吃特吃。
湯頭喝起來順口不會太燥，加上青菜洋蔥一起煮更是鮮甜好喝，
羊肉的味道不會很重，應該是大眾都容易接受的。
豆腐乳加豆瓣醬調製而成的沾醬鹹香夠味，沾肉片或菇類等都很好吃。
最棒的是濃香的大骨骨髓，還有充滿膠質的腳筋大骨都是無限量供應，
或許食材種類遠不及吃到飽火鍋店，但對喜歡這些食材的人來說，實在是非常划算！


註：此次用餐的氣氛如同以往，唯一可惜的地方就是部份食材(如凍豆腐、貢丸)
放置多天，跟以往吃到的口感相比略為遜色，其實我們還是覺得很好吃，
不過之後天冷客人較多的話，希望這點會有所改善。



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