台北 蔡萬興老店 - 台北

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1DUmTFIL ]

作者: blueherobest (孤獨的藍英雄) 看板: Food
標題: [食記] 台北 蔡萬興老店
時間: Sat Mar 12 13:40:28 2011

圖文：http://bluehero.pixnet.net/blog/post/28604747
時間：2011/3


台北的江浙菜餐廳是相當多的，這也是因為當年國民政府的官員大多是江浙
人士，老蔣本身就是浙江人。所以台北的江浙菜也特別多。

蔡萬興雖然是中菜館，不過一個人來吃也不難點菜，還是有蠻多一個人吃的
餐點。

排骨菜飯＄100

蔡萬興的菜飯價格其實不太便宜，一個小碗裝著菜飯，上面擺著一片鹹香的
炸排骨，菜飯本身並無我想像的油香，反而有點濕黏，青江菜顏色略黃，應
該是跟飯一起煮過，而不是用拌的，有點可惜的是沒有融入菜的香甜。跟我
想像的菜飯有點落差。

蝦肉餛飩＄80

湯頭清淡，加了蛋絲與榨菜，頗為清爽，蝦肉餛飩中的蝦肉口感扎實，份量
也不少。

下次想吃吃看炒年糕，總覺得蔡萬興的菜飯不太是我心中菜飯應有的樣子。

蔡萬興老店
地址：台北市福州街16-6號
電話：02-23510848

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