※ [本文轉錄自 Food 看板 #1EKcoBjX ]
作者: hibabino (黛西) 看板: Food
標題: [食記] 台北 八條通-天津街 鰻料理‧京都屋
時間: Mon Aug 22 22:49:43 2011
餐廳名稱：鰻料理‧京都屋
消費時間：2011年/08月
地址：台北市中山區天津街41號
電話：02-25419803
營業時間：11:30-14:30 (14:00 最後點餐)
17:30-22:00 (21:30 最後點餐)
每人平均價位：250~500
可否刷卡：可
推薦菜色：鰻魚飯、京都蛋捲、炸豆腐
官網：http://my.so-net.net.tw/binhooeel/
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圖文網誌版：http://hibabino.pixnet.net/blog/post/35551934
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京都屋可是網路上口耳相傳的台北四大鰻魚屋其中之一，
而四大鰻魚屋是哪四大呢？就是京都屋、濱松屋、劍持屋、肥前屋，四間。
還記得上次去吃肥前屋的時候，排隊排到肚子都快餓扁了…不過可是吃得非常滿足的回家
，
所以這次也特地來嚐嚐另外的台北四大鰻魚屋中的京都屋。
京都屋位在於與林森北路平行的天津街上，晚上在這裡，
可以很容易的看見白色的招牌打亮著，非常的醒目，還有充滿著日式風味的大紅燈籠，寫
著鰻料理京都屋。
走進一點可以看見店面主要以布簾、竹門、原木招牌…等作為裝潢，
多了點日本居酒屋的味道，而上圖裡擦汗的先生可以一直不停帶客人進場的先生(不曉得
是不是老闆?)
左邊透明玻璃裡則是開放式的廚房，可以看見師傅們正在用心的料理，用心的烤鰻魚。
再等了些許時間後，終於輪到我們用餐了，店內的裝潢十分的簡單，
主要也以原木色的桌椅為主，店內位置不多，不過除了一樓外，還有B1可以用餐。
MENU封面
MENU裡面充滿著琳瑯滿目的菜色，從定食、鰻料理、天婦羅、小菜...等等，
不知道怎麼下手的我們，當然還是選擇請服務生介紹菜色會比較好點餐一點
定食和套餐的價格，從兩百多到千元起跳都有，
這次我們則偏向主要點鰻魚飯，再加點一些小菜為主。
鰻魚飯的種類非常多，有鰻重大、鰻重小(就是一般的鰻魚飯)，
錦絲鰻重(鰻魚飯上鋪滿蛋絲)，鰻丼(較小份的鰻魚飯)，夢幻鰻丼、鰻柳川丼...等。
小菜有海鮮料理、炸物、蒸物及涼拌小菜...等，
另外也有鍋物和外帶便當可以做選擇。
鰻重 小
鰻重即是一般的鰻魚飯，附有味噌湯和醃漬物，
味噌湯有著豆腐丁、和些許蔥花，味道沒特別突出，送來的時候頗為燙口。
醃漬物則是沒什麼味道...
打開鰻魚飯盒後，就可以看見油亮亮的鰻魚閃爍著吸引人的光澤，
鰻魚的營養價值極高，是在日本料理中美味又健康的一種料理，
京都屋採用慢火碳烤鰻魚的方式，讓顧客更可以嚐到原汁原味的鰻魚中帶點碳香的香氣。
白飯淋上香甜的鰻魚醬汁，一口飯、一口鰻魚入口，鰻魚頗肥，又嫩又香，
白飯則是較為普通一些，鰻魚好吃歸好吃，
不過以價位和表現來說...我覺得肥前屋和梅子的鰻魚飯會比較划算呢
夢幻鰻丼
夢幻鰻丼在白飯上鋪上切好的鰻魚，灑上滿滿的海苔絲和蔥花，
看起來相當的豐富，而鰻魚也被滿滿的海苔給埋在下頭，稍微撥開後就可以看見鰻魚了。
海苔香跟鰻魚香一起，聽點這道餐的人表示，味道還算不錯唷!
鰻柳川丼
鰻柳川丼為日本江戶鄉土料理，原本蛤蜊為主，而京都屋則把它做成了鰻魚蓋飯，
就像牛丼一樣，上面會鋪上一層蛋汁，灑上些海苔絲和蔥花就成了一道料理，
蛋汁滑嫩跟鰻魚的香氣綜合在一起，一起吃有多層次的口感。
京都風蛋捲
到了日式料理店必點的蛋捲，又稱玉子燒、千層蛋、厚蛋燒...等，
主要可以嚐到蛋捲的滑嫩和一層一層的口感，簡單的蛋捲，加點醬油和蘿蔔泥也會更美味
!
炸豆腐
由太白粉炸成的外皮吸滿了日式醬油，上頭灑上的是柴魚、海苔、蔥花、蘿蔔泥，
炸豆腐的豆腐本身非常的嫩、順口，我很喜歡 :)
後記：
偶然之下來到了京都屋用餐，碳火香氣十足的鰻魚飯味道很不錯，
但是價位比起肥前屋和梅子饅魚屋都貴上了一些，讓我捨不得多點幾道小菜來嚐嚐…
希望下次有機會可以再到另外兩間：濱松屋、劍持屋，去嚐嚐看不一樣的鰻魚飯，
(不過似乎要花更多銀兩了...)
--
Seize the moment!! :: 黛西的食記
http://hibabino.pixnet.net/blog
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作者: hibabino (黛西) 看板: Food
標題: [食記] 台北 八條通-天津街 鰻料理‧京都屋
時間: Mon Aug 22 22:49:43 2011
餐廳名稱：鰻料理‧京都屋
消費時間：2011年/08月
地址：台北市中山區天津街41號
電話：02-25419803
營業時間：11:30-14:30 (14:00 最後點餐)
17:30-22:00 (21:30 最後點餐)
每人平均價位：250~500
可否刷卡：可
推薦菜色：鰻魚飯、京都蛋捲、炸豆腐
官網：http://my.so-net.net.tw/binhooeel/
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圖文網誌版：http://hibabino.pixnet.net/blog/post/35551934
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京都屋可是網路上口耳相傳的台北四大鰻魚屋其中之一，
而四大鰻魚屋是哪四大呢？就是京都屋、濱松屋、劍持屋、肥前屋，四間。
還記得上次去吃肥前屋的時候，排隊排到肚子都快餓扁了…不過可是吃得非常滿足的回家
，
所以這次也特地來嚐嚐另外的台北四大鰻魚屋中的京都屋。
京都屋位在於與林森北路平行的天津街上，晚上在這裡，
可以很容易的看見白色的招牌打亮著，非常的醒目，還有充滿著日式風味的大紅燈籠，寫
著鰻料理京都屋。
走進一點可以看見店面主要以布簾、竹門、原木招牌…等作為裝潢，
多了點日本居酒屋的味道，而上圖裡擦汗的先生可以一直不停帶客人進場的先生(不曉得
是不是老闆?)
左邊透明玻璃裡則是開放式的廚房，可以看見師傅們正在用心的料理，用心的烤鰻魚。
再等了些許時間後，終於輪到我們用餐了，店內的裝潢十分的簡單，
主要也以原木色的桌椅為主，店內位置不多，不過除了一樓外，還有B1可以用餐。
MENU封面
MENU裡面充滿著琳瑯滿目的菜色，從定食、鰻料理、天婦羅、小菜...等等，
不知道怎麼下手的我們，當然還是選擇請服務生介紹菜色會比較好點餐一點
定食和套餐的價格，從兩百多到千元起跳都有，
這次我們則偏向主要點鰻魚飯，再加點一些小菜為主。
鰻魚飯的種類非常多，有鰻重大、鰻重小(就是一般的鰻魚飯)，
錦絲鰻重(鰻魚飯上鋪滿蛋絲)，鰻丼(較小份的鰻魚飯)，夢幻鰻丼、鰻柳川丼...等。
小菜有海鮮料理、炸物、蒸物及涼拌小菜...等，
另外也有鍋物和外帶便當可以做選擇。
鰻重 小
鰻重即是一般的鰻魚飯，附有味噌湯和醃漬物，
味噌湯有著豆腐丁、和些許蔥花，味道沒特別突出，送來的時候頗為燙口。
醃漬物則是沒什麼味道...
打開鰻魚飯盒後，就可以看見油亮亮的鰻魚閃爍著吸引人的光澤，
鰻魚的營養價值極高，是在日本料理中美味又健康的一種料理，
京都屋採用慢火碳烤鰻魚的方式，讓顧客更可以嚐到原汁原味的鰻魚中帶點碳香的香氣。
白飯淋上香甜的鰻魚醬汁，一口飯、一口鰻魚入口，鰻魚頗肥，又嫩又香，
白飯則是較為普通一些，鰻魚好吃歸好吃，
不過以價位和表現來說...我覺得肥前屋和梅子的鰻魚飯會比較划算呢
夢幻鰻丼
夢幻鰻丼在白飯上鋪上切好的鰻魚，灑上滿滿的海苔絲和蔥花，
看起來相當的豐富，而鰻魚也被滿滿的海苔給埋在下頭，稍微撥開後就可以看見鰻魚了。
海苔香跟鰻魚香一起，聽點這道餐的人表示，味道還算不錯唷!
鰻柳川丼
鰻柳川丼為日本江戶鄉土料理，原本蛤蜊為主，而京都屋則把它做成了鰻魚蓋飯，
就像牛丼一樣，上面會鋪上一層蛋汁，灑上些海苔絲和蔥花就成了一道料理，
蛋汁滑嫩跟鰻魚的香氣綜合在一起，一起吃有多層次的口感。
京都風蛋捲
到了日式料理店必點的蛋捲，又稱玉子燒、千層蛋、厚蛋燒...等，
主要可以嚐到蛋捲的滑嫩和一層一層的口感，簡單的蛋捲，加點醬油和蘿蔔泥也會更美味
!
炸豆腐
由太白粉炸成的外皮吸滿了日式醬油，上頭灑上的是柴魚、海苔、蔥花、蘿蔔泥，
炸豆腐的豆腐本身非常的嫩、順口，我很喜歡 :)
後記：
偶然之下來到了京都屋用餐，碳火香氣十足的鰻魚飯味道很不錯，
但是價位比起肥前屋和梅子饅魚屋都貴上了一些，讓我捨不得多點幾道小菜來嚐嚐…
希望下次有機會可以再到另外兩間：濱松屋、劍持屋，去嚐嚐看不一樣的鰻魚飯，
(不過似乎要花更多銀兩了...)
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