台中縣豐原‧豐原排骨麵~肉排麵之旅Part1 - 台中豐原

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豐原美食天下知;尤其是知名的排骨麵,大家一定都會想到廟東「清水排骨麵」
,殊不知在地人認為真正好吃的其實另有它家。
小弟在此建議大家下列四家為豐原必吃:

1.豐原排骨麵
2.橫街排骨麵
3.新橫街排骨麵
4.圓環排骨麵

然而;廟東的「清水排骨麵」不好吃嗎?非也!而是它的口味跟以前比起來,
退步太多了。而且名氣也是被外地遊客炒起來,在地的豐原人很少會吃清水排骨麵,
大都還是遊客比較捧場。

位於向陽路的豐原排骨麵是豐原老牌店家,我小時候曾吃過一次,
因為已經忘記口味了,所以再次前往品嚐,以讓我的回憶甦醒呀。

價位在豐原不算便宜;不過實在是太好吃了,價位雖高我還是可以接受啦!
希望它不要再漲價了。

小弟點了碗「肉排麵」,因為肉排麵和排骨麵的湯頭是一樣的喲!
而肉排又比排骨更多肉,加上肉排是採用「先炸後滷」,超好吃啦!
如果您要稱它為排骨也是可以,因為豐原便當裡的排骨就是長這個樣子。

這麼一大碗,若是別家店賣的,我絕對吃不完。
但是此店居然讓我這小到像鳥般的胃硬是啃完整碗(最後會有照片),
可見其美味程度了得。

好大的肉排;厚度相當厚,原先炸的外衣因為滷過後變得好軟,
一口咬進後肉質超嫩,加上已經滷得超入味,單吃就很爽快。

麵條採用傳統的黃油麵,就算放在湯裡再久,依舊咬勁十足。
而湯頭很濃郁(相對於吃比較清淡的朋友會覺得味道太重),好喝到爆;
像是喝到燕窩魚翅湯般一口接一口,天呀!

天呀!看到了沒,我居然整碗吃完了!有沒有這麼誇張呀?
如果大家看過小弟其他文章,發現口味和小弟是相似的話,相信我;
你也會跟我一樣整碗吃光光。為什麼豐原的食物要如此美味呀?
真希望這家店開在我家旁,想吃就在旁邊。

想不想吃?那還不趕快找時間去豐原一趟。一次把這四家排骨麵都吃過一輪,
保証您永遠愛上豐原。當然,小弟下次會再繼續介紹另外三間排骨麵,
先為大家仔細品嚐過,才不會踩到雷(不會啦!這四間在地人都很推薦呢!)。



店家資訊
店家名稱:豐原排骨麵
店家地址:台中縣豐原市向陽路153號
聯絡電話:04-2528-0300
營業時間:PM1200~PM1400
      PM1700~PM2200







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All Comments

Edith avatarEdith2009-08-03
以前常吃,不過現在排隊都要好久,就很久沒吃了
Gilbert avatarGilbert2009-08-08
我是豐原人 我也喜歡吃向陽路那間的排骨麵 超好吃
Lily avatarLily2009-08-12
這間好吃唷!!我也常去吃
Barb Cronin avatarBarb Cronin2009-08-17
我喜歡府前街那家,是橫街還是新橫街阿?!
Oliver avatarOliver2009-08-22
推 1 4 我比較喜歡這兩家
Rachel avatarRachel2009-08-27
我超愛這家肉排麵,吼假吼假~
Tom avatarTom2009-08-31
我也都只吃這間的肉排面..超讚
David avatarDavid2009-09-05
我家也都只吃這間..從小吃到大!
Emma avatarEmma2009-09-10
他們的魯蛋也很優 很入味 麵很大碗 五告讚啦
William avatarWilliam2009-09-14
下次記得要肉排麵+滷蛋+肉羹 這樣一整套可以吃到飽
Robert avatarRobert2009-09-19
我覺得這家排骨酥骨頭好多 沒廟東那家好 滷蛋是真的好吃
Aaliyah avatarAaliyah2009-09-24
說來也誇張,我上大學前唯一知道的就是向陽路這家,直到大學
Isabella avatarIsabella2009-09-28
同學問我清水排骨麵,我才第一次聽過原來清水排骨麵很有名..
Yedda avatarYedda2009-10-03
豐原的排骨麵都超好吃的~唯一的缺點就是....太貴了!!Orz
Tristan Cohan avatarTristan Cohan2009-10-08
平常都不用排隊 排骨麵也好吃 骨頭不一定 有時會吃到少的
不要加味精比較健康點 不然他們味精加很多
Lydia avatarLydia2009-10-12
對 味精太多 吃玩口好渴~"~
David avatarDavid2009-10-17
吃不習慣新橫街 @_@
Belly avatarBelly2009-10-22
雖然向陽路那家很好吃可是吃完覺得有點太鹹
Gary avatarGary2009-10-26
我想趕快看到234啦><~~敲碗 後三家我都沒吃過 記得說地址
Dora avatarDora2009-10-31
我不常吃因為實在是不便宜
Gary avatarGary2009-11-05
說句實在話 我只吃過1而已 2.3.4都不知道在哪裡
Skylar Davis avatarSkylar Davis2009-11-09
前幾天剛去吃,排骨真的都是骨頭,下次吃肉排好了