台中沙鹿-松鴻炭燒薑母鴨

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1M5tFmnw ] 作者: win0224 (Lin) 看板: Food 標題: [食記] 台中沙鹿-松鴻炭燒薑母鴨 時間: Fri Oct 9 15:59:40 2015 餐廳名稱：松鴻炭燒薑母鴨 消費時間：2015/9 地址：台中市沙鹿區英才路119-2號 電話：04-26318919 營業時間：17:00-23:00 每人平均價位：250-350元 可否刷卡：否 有無包廂：無 圖文網誌:http://win0224.pixnet.net/blog/post/307501881 雖然說天氣還不是很冷，但節氣已來到秋分， 到了晚上已稍有涼意，也到了進補吃羊肉爐 ，薑母鴨的季節了。 因從沙鹿之美社團看到店家推出薑母鴨一份特 價199元，立馬飛奔來吃。 松鴻炭燒薑母鴨臨近於靜宜商圈，北勢國中斜 對面，英才路上。 店家用餐環境不大，戶外與內用加起來約可容 納十桌客人左右。 價目表跟菜單，薑母鴨原價一份250元， 當天去吃是特價一份199元，其他小菜(配菜) ，30-50元。 用餐餐具須自取。 每桌都有一碗店家自製沾醬 桌子中間有一個專門放置 烘爐木炭的。 鴨肉丸 50元 玉米筍 50元 凍豆腐 30元 高麗菜 50元 米血 30元 玉米 30元，玉米似乎放有點久，不太新鮮， 玉米粒有的有以凹陷了，吃起來也沒什麼甜味 了。 麵線 30元 單吃覺得有點乾，加些薑母鴨的湯底，超讚的 ，而且很香。 今日主角登場 有著濃郁的老薑母味道，又帶著酒香以及麻 油香，整個香氣撲鼻而來。 薑母鴨的肉還滿多塊的，加入了配料，整鍋 薑母鴨更豐富了。 湯頭都是薑母的辣味，喝了身體也跟著暖和 起來，鴨肉的肉質超有嚼勁的，不過有些部 位吃起來略為乾澀。 天氣逐漸轉涼，天氣也進入秋冬，是吃羊肉 爐跟薑母鴨，火鍋的季節，你吃了嗎? –