台中市豐原區‧上豐釣蝦-早午餐炒麵 - 台中豐原

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豐原炒麵攤實在是多到吃不完,本來早上看到南陽路有兩攤炒麵店,
似乎仍在準備中便轉往圓環東路,剛好停紅綠燈就看到上豐釣蝦場旁的炒麵。

店內的環境還算不錯,而且用餐區寬敞又明亮,雖然炒麵大部份都是
超級老攤老店才好吃,既然都看到了就姑且一試吧!

價格表上有了許多修改的痕跡,應該是受到物價波動而更正價位,
不過有些品項價格還算合宜。

這小碗炒麵(20元)還加入了高麗菜,再淋上以瘦肉居多的肉燥滷汁,
份量是真的小了點。

麵條炒得軟硬算是適中,仍帶有微Q的口感,不過保溫久了應該會軟掉,
肉燥味道也不會太鹹,淡淡地胡椒香氣與滷汁結合,口味上其實還算不錯。

這次學聰明先說不要加韭菜末,還好老闆娘說他們是加香菜;瘦肉湯(35元)
給予瘦肉份量還OK,而且肉塊相當Q彈有嚼勁,只是在湯頭這邊很可惜,
光看湯頭清澈度就覺得會很淡…不若一般店家大骨氣香那麼重,
而是帶些菜頭的甜味,個人是覺得不太夠味啦!

後來發現一件趣事,就是門牌上的豐原「區」除了是用貼的,
可能是因為改為區制而來不及更正,但其中「臨」字並不是用貼的,
表示這個字是原始就有,這「臨」字有人知道是什麼意思嗎?



店家資訊
店家名稱:暫稱上豐釣蝦炒麵
店家地址:台中市豐原區圓環東路522號
聯絡電話:NA
營業時間:AM0600~PM1330(不定休或大節休)

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All Comments

Elizabeth avatarElizabeth2013-11-22
區用貼的,是因為省錢
不然還要重做一塊
Hardy avatarHardy2013-11-25
house.chcg.gov.tw/dlfile.asp?file_id=3778
Queena avatarQueena2013-11-28
瞭解了,原來臨字是這個意思,感謝提供資料
Elizabeth avatarElizabeth2013-12-01
爌肉飯跟水餃都不錯,夏天有麻薏