可以推薦高雄清淡的拉麵嗎 - 高雄

※ 引述《mikiup0321 (龍霸)》之銘言：
: 在版上爬文去過幾間高雄討論過的拉麵店
: 包含屯京，花月嵐，麵屋武藏，三田製麵所
: 但是都覺得太鹹了，實在是受不了
: 我本身還是比較喜歡賀壽喜屋那種較清淡的拉麵
: 目前符合標準的有一間在
: 中山路靠近大遠百附近的拉麵店
: 忘記名字，想請問有推薦的拉麵店
: 但口味比較偏清淡的嗎
各位好，我是原po。
其實針對濃郁拉麵的問題
我在台灣大部份聽到的資訊是
台式拉麵有針對台人的口味做調整
所以像是屯京或花月嵐這種濃郁的拉麵
才是正統的日本拉麵
這種說法已聽過無數次了

因為小弟對日本的狀況不了解
所以對此無可置評，
但也因為聽信這說法，使我一直誤以為
賀壽喜屋是台灣人開的仿日式拉麵

直到看了這影片
https://youtu.be/9uomdHt47Uc
才知道原來賀壽喜屋跟屯京或花月嵐一樣
都是日本拉麵店在台灣的分店
這證明就算是日本當地人
也不見得會認為拉麵一定要濃郁的
才算正統日式拉麵
既便是像賀壽喜屋這種拉麵
在日本也是有生存的空間

事實上當初我吃的第一個日式拉麵
就是賀壽喜屋，也是因此而愛上日式拉麵
後來得知濃郁型的拉麵才算正統日式拉麵
這說法讓我覺得有點難過
如今終於解開誤會了，十分開心
我想濃郁或清淡的都各自有支持與喜歡的人
但請不要說濃郁的才算真正的日式拉麵了
謝謝大家

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