南陽街小吃巷 頂尖高手 鹽酥雞 - 台北中正區

餐廳名稱：頂尖高手

地址：台北市南陽小吃街

營業時間：14:00~23:00

價位範圍(商品單價)：20～55

推薦菜色：黃金牛奶地瓜、無骨鹽酥雞、花枝圈、蔬菜、雞蛋豆腐



南陽街雞排很多，但很少好吃的...（我認為啦）

本人偏好傳統鹽酥雞的雞排跟其他小物

用傳統醃料跟傳統麵衣，丟到傳統油鍋用傳統手法油炸

南陽街的多半是脆皮那種，皮跟肉離好～～遠，尤有甚者，麵衣還會刮牙肉，唉


昨天在南陽街小吃巷

兄妹飯莊 跟 排隊蛋餅 之間發現一家 頂尖高手鹽酥雞

店面非常非常之小，但是對外食物櫃放滿了鹽酥雞有的各式小物，櫃前還有很多蔬菜

甜不辣、薯條、地瓜條、米血糕、銀絲捲、無骨鹽酥雞、花枝球、花枝腳、花枝圈

雞排、中華雞蛋豆腐、茄子、玉米、四季豆、青椒、香菇...

我點了四季豆、香菇（蔬菜一律30）、無骨鹽酥雞（40）、雞蛋豆腐（45）

等待的途中老闆串了一點花枝球跟地瓜條給我試吃，麵衣厚薄適中

地瓜條不是用甘梅粉（我正好不愛），但有一點點的甘甜味，可能是醃料吧

吃起來口感綿綿鬆鬆，而且因為現炸現吃，不會濕濕軟軟

起鍋灑粉的時候，盛裝的鍋子都鋪上吸油紙巾，吃起來有油炸的香酥但完全不油膩

最感動的是有加大蒜，剁碎的蒜末

我點的東西他分裝成兩包，蔬菜跟鹽酥雞裝一包，拌上蒜末

雞蛋豆腐只有單純椒鹽，可能覺得跟蒜味不搭吧（不過我很愛大蒜啊～～）

不過還是謝謝老闆的體貼，味道也很棒

可能因為新開張+地點，生意普普，老闆請我覺得好吃的話幫忙推薦一下

唯一唯一的小缺點就是...中午沒開！！

營業時間是下午2點到晚上11點，可能中午比較少人吃這些東西吧

在南陽街上課上班或K書的版友，可以嘗試看看這家不同於脆皮口味的鹽酥雞攤


--