南投夜市平價牛排 - 南投

看到新聞報導這家夜市牛排, 看起來似乎便宜又好吃,

請問, 有人知道這是在哪個夜市的哪家牛排嗎??


------------------------------------------------

http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110809/8/2wkto.html

南投人就愛這1攤　夜市牛排湧人潮
更新日期:2011/08/09 19:28

「這攤賣翻天」系列報導，今天要來看的是一家超人氣夜市牛排館！位於南投的這個牛排
攤，每到用餐時間，整個夜市就屬這攤最多人，客人吃完前腳剛走，下一位立刻補上，一
個晚上至少賣出400多份；老闆用心經營了10幾個年頭，靠著比一般夜市牛排還要多的份
量，卻維持平價而且美味，成功擴大版圖，小小一攤牛排館已經有2間加盟店。


TVBS記者彭心一：「這裡是南投著名的觀光夜市，大小攤販一共100多攤，其中有一家當
地人都知道的超人氣牛排攤！」

牛排店老闆廖先生：「來喔，裡面坐喔，一雞一牛黑胡椒！」

熱烘烘的火爐前，師傅雙手沒停過，牛排煎得滋滋作響；鏟子將牛排送上200度高溫的鐵
板，伴隨著牛排香氣，不用叫賣，客人自動上門。客人：「老闆，有沒有10個位置的？」

晚間7點，客人不斷湧入，爲的就是花100元，就能吃到比一般牛排，寬度更多個2、3公分
的平價肉品，再加上充滿嚼勁的鐵板麵，打一顆生雞蛋，淋上獨門醬汁，滿到幾乎快溢出
鐵板。

另外號稱首度將主餐雙拼的概念，帶到南投夜市，一客160元，同時享受2種不同口味。客
人：「我來幾乎都點雙層，因為我幾乎都是跟女朋友來，會比較很划算。」

整個晚上，位子從沒空過，甚至得排隊等候，一天至少賣出400多份，牛排攤在地經營了
10幾年，夜市攤販趕上潮流，擴大版圖，如今已經有2間加盟店。牛排店老板廖先生：「
別人覺得這種經營模式可以參考的話，那他們在別的地方也可以嘗試這樣子，去做看看。
」

有了加盟店，就必須利用中央廚房控制品質，老闆最在意的醬汁，親自熬煮，儘管費時費
工，但看到整條觀光夜市，牛排攤前總是最多客人，雖然沒有豪華的裝潢、舒適的冷氣空
調，但老闆很自豪的說，這是南投人最愛的夜市牛排館。


--