※ [本文轉錄自 Wen-Shan 看板 #1F3CM-ag ]
作者: mikageyoru (呆芃就呆芃啦!) 看板: Wen-Shan
標題: [食記] 冬天吃個羊肉補補-紅騷羊肉麵
時間: Wed Jan 11 07:11:55 2012
無音樂網誌好讀版: http://www.wretch.cc/blog/mikageyoru/21144089
冬令進補,但其實我超討厭藥膳鍋的味道.
最近好不容易找到一間沒有藥膳的羊肉麵店,
位在木新路上小巷裡的紅騷羊肉麵.
每次一騎進小巷就看到大大的紅色招牌,
在夜裡特別顯眼也特別溫暖.
店裡一進去右手邊是開放式廚房,
上面一鍋一鍋的是各式羊肉湯底,
香味一陣一陣飄出來.
之所以喜歡來這裡是因為這裡的除了羊肉很棒,
店內座位區也很寬廣,看到這種桌子就想坐下來吃個中式料理,
或是泡上一壺好茶(店裡根本沒賣茶XDD)
菜單就是簡單的一張,但品項也不算少了,
基本的紅燒羊肉湯和當歸羊肉湯不能少,
以兩種湯為基底的麵也有,但也販賣乾麵和小菜.
我和閃光來大部份都是點兩份乾麵配羊肉湯,再加幾樣小菜.
燙青菜總是最先上桌的,這裡每次燙的蔬菜種類不太一樣,
蔬菜還算新鮮,油亮油亮很好吃,但總覺的油稍多了些.
第二樣紅燒鴨血一定要推一下了,
一大碗7~8塊,才50元!!! 兩人當小菜吃根本吃不完.
份量比較適合三人吧!
入味軟嫩的鴨血,雖然燙口卻還是忍不住讓它滑入嘴,
微微的辣味刺激著味蕾,真的很棒
綠藻乾麵的話我覺得普通,可能特別就是在這麵條.
但我覺得這樣的麵條比較適合作涼麵...
當乾麵吃就搶掉乾麵那種單純的味道了!
麻油麵線是我每次來幾乎必點的!這或許是很家常的東西,
但這裡調味得很不錯,麻油香氣十足,且不會太鹹,
還有這裡使用的麵線品質不錯,不會整碗麵線一下就黏在一起.
最後是這間店的壓軸,紅燒帶皮羊肉湯.
當然這裡也販賣當歸羊肉,只是我不敢吃.
帶皮羊肉我是第一次吃到,連著骨啃超有味道的.
羊肉入口即化,又沒有可怕的騷味,
湯雖然是紅燒的卻保留了清甜味,很適合冬天喝上一碗.
但份量也偏大,兩人各點一份乾麵再一起share一碗湯差不多.
總之兩三次吃下來,不管是裝潢,用餐氣氛
和餐點本身印象都很好,雖然價格不算真的親民,
但也還在可以接受的範圍(麵食+湯+小菜約150一人)
往後的回訪率應該還是很高吧!
PS. 店家也有外帶或宅配湯底喔~
讓客人在家也能享受羊肉湯的好味道.
--
紅騷羊肉麵
地址:台北市文山區樟新街12號
電話:02-2234-8097
--
永遠都充滿活力的 Love & Fight!
http://www.wretch.cc/blog/mikageyoru
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作者: mikageyoru (呆芃就呆芃啦!) 看板: Wen-Shan
標題: [食記] 冬天吃個羊肉補補-紅騷羊肉麵
時間: Wed Jan 11 07:11:55 2012
無音樂網誌好讀版: http://www.wretch.cc/blog/mikageyoru/21144089
冬令進補,但其實我超討厭藥膳鍋的味道.
最近好不容易找到一間沒有藥膳的羊肉麵店,
位在木新路上小巷裡的紅騷羊肉麵.
每次一騎進小巷就看到大大的紅色招牌,
在夜裡特別顯眼也特別溫暖.
店裡一進去右手邊是開放式廚房,
上面一鍋一鍋的是各式羊肉湯底,
香味一陣一陣飄出來.
之所以喜歡來這裡是因為這裡的除了羊肉很棒,
店內座位區也很寬廣,看到這種桌子就想坐下來吃個中式料理,
或是泡上一壺好茶(店裡根本沒賣茶XDD)
菜單就是簡單的一張,但品項也不算少了,
基本的紅燒羊肉湯和當歸羊肉湯不能少,
以兩種湯為基底的麵也有,但也販賣乾麵和小菜.
我和閃光來大部份都是點兩份乾麵配羊肉湯,再加幾樣小菜.
燙青菜總是最先上桌的,這裡每次燙的蔬菜種類不太一樣,
蔬菜還算新鮮,油亮油亮很好吃,但總覺的油稍多了些.
第二樣紅燒鴨血一定要推一下了,
一大碗7~8塊,才50元!!! 兩人當小菜吃根本吃不完.
份量比較適合三人吧!
入味軟嫩的鴨血,雖然燙口卻還是忍不住讓它滑入嘴,
微微的辣味刺激著味蕾,真的很棒
綠藻乾麵的話我覺得普通,可能特別就是在這麵條.
但我覺得這樣的麵條比較適合作涼麵...
當乾麵吃就搶掉乾麵那種單純的味道了!
麻油麵線是我每次來幾乎必點的!這或許是很家常的東西,
但這裡調味得很不錯,麻油香氣十足,且不會太鹹,
還有這裡使用的麵線品質不錯,不會整碗麵線一下就黏在一起.
最後是這間店的壓軸,紅燒帶皮羊肉湯.
當然這裡也販賣當歸羊肉,只是我不敢吃.
帶皮羊肉我是第一次吃到,連著骨啃超有味道的.
羊肉入口即化,又沒有可怕的騷味,
湯雖然是紅燒的卻保留了清甜味,很適合冬天喝上一碗.
但份量也偏大,兩人各點一份乾麵再一起share一碗湯差不多.
總之兩三次吃下來,不管是裝潢,用餐氣氛
和餐點本身印象都很好,雖然價格不算真的親民,
但也還在可以接受的範圍(麵食+湯+小菜約150一人)
往後的回訪率應該還是很高吧!
PS. 店家也有外帶或宅配湯底喔~
讓客人在家也能享受羊肉湯的好味道.
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紅騷羊肉麵
地址:台北市文山區樟新街12號
電話:02-2234-8097
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永遠都充滿活力的 Love & Fight!
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