今年第2次查獲食材逾期 中壢京典、神仙 - 桃園中壢

新聞來源：http://bit.ly/2MZWHd5

桃園市政府衛生局今天公布中秋應景食品與專案查核名單，

赫見2家中壢知名的烘焙蛋糕店上榜，都是因為違規存放逾期食材而挨罰，

市府衛生局指出，京典烘焙坊為蛋糕粉過期開罰6萬元，

至於百年神仙蛋糕是香蒜粉、胡椒粉、醬油膏過期，由於是今年第2次違反規定，

依照違反食品安全衛生管理法第15條第1項第8款與裁罰基準，開罰30萬元，

呼籲業者注意。

因應中秋節到來，市府衛生局近月查核轄內27家月餅及餡料製造及燒烤餐飲業，

發現其中2家烘焙業違規存放逾期食材，名單今公布，

地方赫見違規業者都是中壢知名的烘焙蛋糕店。

市府衛生局指出，依照食品安全衛生管理法第15條第1項第8款規定，

食品或食品添加物若超過有效日期，不得製造、加工、調配、包裝、運送、貯存、販賣、

輸入、輸出、作為贈品或公開陳列，稽查人員在這2家烘焙坊的廚房或食材儲藏區都發現

逾期食材原料，依法開罰。

其中，中壢長春路上的京典烘焙坊為蛋糕粉過期開罰6萬元，

中壢中福路二段的百年神仙蛋糕則是香蒜粉、胡椒粉、醬油膏過期，

過期時間在三個月內，但百年神仙已是今年第二次違規，依裁罰基準開罰30萬元，

也提醒業者務必列管並檢視食材原料期限，不得放到過期。

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賣這麼貴的百年神仙蛋糕居然用逾期的原料，而且還是第二次了

實在是讓我感到驚訝！


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