[中西] 茂雄蝦仁肉圓 - 台南

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1RqglxBI ]

作者: rabbit77610 (志仔) 看板: Food
標題: [食記] 台南中西區 茂雄蝦仁肉圓
時間: Fri Oct 26 13:54:00 2018

餐廳名稱：茂雄蝦仁肉圓
消費時間：2018年/10月
地址:台南市中西區保安路46號
電話:06-2283458
營業時間:09:30~21:00

部落格圖文版:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/46293462

中午來到保安路這邊閒晃，只有零星幾個店面有在營業，還是晚上的保安路比較熱鬧，
但無奈五臟廟已經在抗議了，所以就來這間蝦仁肉圓嚐試看看。

品項很簡單，只有蝦仁肉圓、芋粿和四神湯，且我太早來了，芋粿才剛炊好，
只能稍等一下才能品嚐到。

蝦仁肉圓，一份60元，價格還蠻貴的，然後肉圓皮咬起來軟黏Q彈，
裡頭內餡包了火燒蝦和肉末，最特別的還是這肉圓醬料，似乎使用了蝦膏下去熬煮，
但我吃不出什麼蝦子鮮味，反倒覺得醬汁鹹度很剛好。

芋粿，以份量來說價格同樣有點貴，然後醬汁也是肉圓蝦膏淋醬。
而這芋粿口感厚實滑Q，且能吃到貨真價實的芋頭條，但沒什麼芋頭香氣。

四神湯，非常小一碗，湯頭喝起來帶點四神中藥味。然後腸子新鮮乾淨，咬起來有Q度，
是好吃的小腸，可惜少了點。

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