中壢。老湯頭 - 桃園中壢

餐廳名稱：老湯頭
消費時間：2017年/10月
地址：桃園市中壢區中豐路129之2號
電話：0982-698927
營業時間：09:00-14:00

圖文版：http://iamlarle.blogspot.tw/2017/10/blog-post_18.html

原就有留意到這家老湯頭，純粹是好奇側面看板主打的蛤蜊
麵。後來在一篇牛肉麵討論裡見到推薦，便更有理由造訪。

　　這裡麵食種類繁多，牛肉麵和蛤蜊麵只是當中的些許，另也
小菜可選。

牛肉意麵 120元 蛤蜊拉麵 110元 餛飩意麵 50元

意麵麵條或因外帶而軟爛無咬勁，拉麵麵條好一點，但也只
是一點，或許內用還是比較好的選擇。

　　牛肉湯紅燒鹹香足，腱子肉軟硬夾雜。

　　蛤蜊麵用的是赤嘴蛤，湯頭確實鮮，蛤蜊也給得大方，可惜
吐沙不完全，讓人食用時有些礙嘴。麵裡還附兩顆貢丸，口感偏
軟。

　　餛飩湯相對味淺，餛飩皮薄不爛但捏口較厚，肉餡飽滿度及
滋味一般。

瘦肉捲 20元 豆包 15元 大腸 50元

　　瘦肉捲偏軟，裡面確實可以吃到瘦肉條。豆包和大腸都不算
滷入味，主要靠外淋醬汁。據說小魚辣椒是好物，不過佐來鹹辣
，香氣平平。

　　老湯頭初訪，整體感想一般，蛤蜊麵的湯頭和蛤蜊量算是當
中印象較佳者，有機會你不妨也可試試。


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